پنیر یا خامه؟

طی 3 سفری که به عراق داشتم فهمیدم عراقی ها خیلی بیشتر از ما از خامه استفاده میکنن.

انواع مختلف خامه سر سفره شون هست با قیمت مناسبتر.

اما تو ایران، پنیر خیلی مقبولیت بیشتری داره و تنوعش خیلی گسترده تره

یکی از دلایلش هم تولید به صرفه تر و هم ذایقه ایرانی ها متناسب با پنیره.

پنیر خامه ای

پنیر گچی

پنیر بی نمک

پنیر لاکتیکی

هرچقدر رطوبت پنیر کمتر گرفته بشه، شل تر و خوشمزه تره :))

هرچقدر رطوبتش کمتر باشه، گچی و سفت تر میشه و البته ارزونتر.

+پنیر گچی ارزون جزو یارانه حساب میشه