پنیر یا خامه؟

طی 3 سفری که به عراق داشتم فهمیدم عراقی ها خیلی بیشتر از ما از خامه استفاده میکنن.

انواع مختلف خامه سر سفره شون هست با قیمت مناسبتر.

اما تو ایران، 1 خیلی مقبولیت بیشتری داره و تنوعش خیلی گسترده تره

یکی از دلایلش هم تولید به صرفه تر و هم ذایقه ایرانی ها متناسب با پنیره.

پنیر خامه ای

پنیر گچی

پنیر بی نمک

پنیر لاکتیکی

هرچقدر رطوبت پنیر کمتر گرفته بشه، شل تر و خوشمزه تره :))

هرچقدر رطوبتش کمتر باشه، گچی و سفت تر میشه و البته ارزونتر.

+پنیر گچی ارزون جزو یارانه حساب میشه